Julkalkon i januari 2012

I USA är det vanligt att man äter kalkon i juletid. Det började finnas på julborden i England på 1500-talet och traditionen följde sedan med nybyggarna till USA tillsammans med andra rätter.

Fyllningen kallas för stuffing och har en lång tradition bakom sig. Det är inte känt när såna användes först, men det tidigaste skriftliga beviset är från den romerska kokboken "De re coquinaria". Numera består fyllningen vanligen av krutonger, lök, selleri, salt, peppar och andra kryddor som kyndel, salvia, eller en blandning av fjäderfä. Inkråm används ofta.

Förbereder fyllningen.

Fyllningen läggs in i kalkonen.

Kryddar utanpå.

In i ugnen i fyra timmar.

Färdig och ser läcker ut.

Provsmakar lår och vinge.

Okända maträtter 2011

Här har inte sparats nån information om vad det var för maträtter, så var och en får själv gissa vad det kan vara.

Superidol i SinoVision på TV 2011

Superidol är en taiwanesisk musiktävling för att hitta nya sångtalanger där vinnaren tar emot ett skivkontrakt. Showen är producerad av Sanlih E-TV och programledaren heter Regine Li.

SinoVision är ett amerikanskt TV-bolag som sänder kinesiska TV-program och har blivit ett av de största och mest inflytelserika kinesiska medierna i Nordamerika. De fokuserar på nyheter, språk, kultur och utbildning, och uppmuntrar och odlar intresset och medvetenheten om den kinesiska kulturen bland amerikaner både i och utanför de kinesiska folkgrupperna.

Superidol sänds av en annat TV-bolag. Jag har förståelse om inte alla förstår vad dom säger i showen.  :)

Ett annat inslag i SinoVision.